产品名称 |
乳糖 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
江苏东聚 |
用途 |
甜味剂 |
PH值 |
4.5-6.0 |
CAS |
87-99-0 |
有效物质含量 |
99.8 |
英文名 |
Aspartame |
外观 |
白色结晶性粉末 |
名称 |
乳糖 |
供货方式 |
现货 |
等级 |
品 |
别名/化学名 |
乳糖 |
乳糖简介：
基本信息
是否进口：否
型号：食品级
含量：99％
包装规格：25KG
有效物质含量：99％
执行标准：国标
主要用途：甜味剂
CAS：有
甜味剂：乳糖
别名：α-乳糖
级别：食品级
包装：1*25kg
性质：乳糖为白色的颗粒性颗粒或粉末；乳糖无臭，味微甜。乳糖在水中易溶，
产品用途：乳糖作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖仅129.5℃)的特点,对某些特殊的焙烤食品,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。
1、乳糖是发酵乳，提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下，分解成半乳糖和葡萄糖。
2、 乳糖为人类提供能源。
3、炼乳生产，乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。
4、乳糖对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成。
包装与贮存： 阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。
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