产品名称 |
L-精氨酸 |
面向地区 |
全国 |
用途：营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。GB2760-2001）规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要部分。
营养增补剂，调味料。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。GB2760-2001）规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要部分。 对成人为非必需氨基酸，但体内生成速度教慢，对婴幼儿为必需氨基酸，有一定作用。
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L-精氨酸英文：LArginine，
L-精氨酸分子式：C6H14N4O2，
L-精氨酸分子量：174.20，
L-精氨酸别名：L-蛋白氨基酸，L-胍基戊氨酸，L2氨基胍基戊酸，2氨基5胍基戊酸
[L-精氨酸性状]：L-精氨酸为白色结晶性粉末。L-精氨酸熔点244度（分解）。L-精氨酸经水重结晶后，于105度失去结晶水。L-精氨酸溶于水，L-精氨酸不溶于乙醚，L-精氨酸微溶于乙醇。L-精氨酸天然品大量存在于鱼精蛋白等中，L-精氨酸亦为各种蛋白质的基本组成，故L-精氨酸存在十分广泛。
[L-精氨酸用途]:营养增补剂，调味料。
食品添加剂。 营养增补剂，可用于各类食品中。对成人为非必需氨基酸，但体内生成速度教慢，对婴幼儿为必需氨基酸，有一定作用。天然品大量存在于鱼精蛋白等中，亦为各种蛋白质的基本组成，故存在十分广泛。 与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。GB2760-2001）规定为允许使用的食品用香料。
根据2003-05-28修订的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)，本品适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以广泛用 于罐头食品的护色剂 改良剂 保持剂。使用方法：按比例直接添加到汤汁中溶解即可。
